Saftiger Kuchen, schnell gemacht !

Zutaten

  • 5 Eier
  • 120 ml Eierlikör
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffelspitze Vanillepulver
  • 250 ml Öl

Zubereitung

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Den Backofen auf 160  Grad Umluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Das Öl und den Eierlikör dazu geben. Danach Vanilleschote, Mehl und Backpulver unterheben und alles zu einem cremigen Teig verrühren.

Die Form ausfetten, Teig einfüllen und für 50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Anschließend abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.