Hier mal eine Beilage, die zu vielen Gerichten passt.


Zutaten

  • 600 g festkochende Kartoffeln oder 1 Beutel Drillinge
  • 4 frische Rosmarinzweige
  • Meersalz
  • Olivenöl

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen, vierteln oder halbieren. Kartoffeln mit der Schalenseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, großzügig mit Olivenöl betreufeln (die Kartoffeln sollten jedoch nicht darin schwimmen), Meersalz und frische Rosmarinnadeln darüber streuen. In den Backofen damit, diesen jetzt auf 180 Grad Umluft runterschalten und die Kartoffeln 20 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit den Grill anstellen, damit noch eine schöne braune Farbe entsteht.

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