Der obligatorische Nudelsalat darf auf keiner Grillparty fehlen.

Zutaten

  • 1-2 rote Zwiebeln
  • 400 g Rispentomaten
  • eine Handvoll entsteinte Oliven
  • 3-4 Stängel frischer Basilikum
  • Olivenöl
  • 500 g Nudeln
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Parallel die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, die Rispentomaten putzen und halbieren. Die Oliven halbieren und reichlich Basilikum (2-3 Stängel) sehr klein schneiden. Die Nudeln abgießen. Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Basilikum dazu. Olivenöl untermengen, so dass jede Nudel Öl gesehen hat, aber nicht drin schwimmt. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.