Zutaten

Das Risotto nach dem Grundrezept für Risotto zubereiten.

Für dieses herrlich cremige Risotto braucht man:

  • 1 Bund grüner Spargel
  • Salz
  • Parmesan

Zubereitung

Den Spargel an den Enden säubern, in 2 cm große Stücke schneiden und in 1 Liter kochendem Salzwasser max. 5 Minuten blanchieren, abgiessen und unter den Reis mengen. Parmesan darauf geben und fertig ist ein leckeres Gericht.

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